红酒柜如果长期温度过高，红酒会提前早熟，口感过于醇化，失去果感的风味，红酒柜厂家，口感生涩难以下咽。温度过低，红酒会处于休眠状态，不会健康地成长和成熟；如果湿度过高，软木塞和酒标会发霉变质，而且木塞滋生甲虫的几率会增大。
红酒柜湿度过低，软木塞会干裂，外界空间进入瓶体，发生氧化，红酒口感变质；如果温湿度波动过大，软木塞会发生收缩，酒液会---，发生漏酒现象。 酒窖的温度应维持稳定在9℃~12℃，湿度维持稳定在60-70之间。为避免强光及长时间的光线照射，酒窖内通常使用冷光的节能灯。
一般来说，家庭红酒柜都是采用定制的方式，在装修的过程中就是由木工师傅做好，红酒柜定购，所以说定制红酒柜就必须要的一个原则是合理规划功能区，毕竟一个大的红酒柜空间是非常的多的，如果不合理的利用空间，就会造成空间的浪费。例如哪些空间用来放置酒具，哪些用来放酒，那些用来放置其他东西等等，要提前规划好，红酒柜生产厂家，---每一个空间都合理利用。
红酒柜格子标准大小多少合适呢？现在市面上常见的红酒柜格子尺寸有不同标准，首先是高度的标准，对于男性来说，红酒柜的高度在1.2-1.9m左右，而女性则可以减少一点，同时红酒柜格子的厚度和间隙都是有一定标准的，如果市面上的尺寸不满足家中实际情况，红酒柜，则建议选择定制为好。红酒柜格子标准大小要求比较严格，根据平均尺寸可分为三个层次的标准，目前为常见的也是为适合的应该是中等红酒柜，它的宽度为50cm，进深为50cm，高度为80cm，这样的平均尺寸是现在市场中为标准的，按照这个尺寸计算，大概能容纳50瓶红酒。
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